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PAQUEBOT BÉLANGER

L’AVENTURE PAQUEBOT, PROJET INITIAL DE SIMON-LOUIS ET SAMUEL, COMMENCE ICI, RUE BÉLANGER EN JUILLET 2015, AUX ABORDS D’UN ANCIEN RESTAURANT CANADO-CHINOIS. PREMIER CAFÉ SUR L’ÎLE DE MONTRÉAL À OFFRIR DU NITRO COLD BREW L’ENDROIT SÉDUIT RAPIDEMENT LES GENS DU QUARTIER, QUI AIMENT Y REVENIR POUR UN SERVICE HORS PAIR ET AUTRES PRODUITS MAISON INUSITÉS DE QUALITÉ, TEL LE FAMEUX CAFÉ-LIMONADE ET L’ÉCLATANT KOMBUCHA MAISON. UN INCONTOURNABLE DE ROSEMONT PETITE-PATRIE.

2017 Th3rdwave Café de l’année

2018 Th3rdwave meilleur Brewbar

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THE PAQUEBOT VENTURE, INITIALLY A PROJECT OF SIMON-LOUIS AND SAMUEL, BEGINS HERE, ON BÉLANGER STREET IN JULY 2015, ABOARD WHAT USED TO BE AN ANCIENT CANADIAN-CHINESE RESTAURANT. BEING THE FIRST CAFÉ IN MONTREAL TO EVER OFFER NITRO COLD BREW, PAQUEBOT BÉLANGER QUICKLY GAIN THE HEARTS OF NEIGHBOURHOOD LOCALS, WHO CONTINUE TO COME BACK FOR THE OUTSTANDING SERVICE AND ALL THE OTHER FUNKY HOMEMADE PRODUCTS, SUCH AS THE FAMOUS COFFEE-LEMONADE AND THE FLAVOURFUL HOMEMADE KOMBUCHA. A MUST VISIT IN ROSEMONT PETITE-PATRIE.

2017 Th3rdwave award winner for Coffee Of The Year

2018 Th3rdwave award winner for Best Brewbar


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PAQUEBOT MONT-ROYAL

Le vent dans les voiles et fort d’un nouvel associé torréfacteur; soit Edwin Chareton, fondateur de ZAB, le nouveau trio devient propriétaire du café Plume en décembre 2017 et y ancre le deuxième Paquebot (baptisé le two Paq par les intimes). Au pied du célèbre Mont-Royal et de son avenue animée, on aime s’y rencontrer, étudier ou simplement y prendre notre première gorgée de café matinale.

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GROWING STRONG WITH THE ADDITION OF A NEW ROASTING PARTNER; EDWIN CHARETON, FOUNDER OF ZAB. THE WIND IN THEIR SAILS, THE NEW TRIO BECOME OWNERS OF PLUME CAFÉ IN DECEMBER 2017 AND ANCHOR THEIR SECOND PAQUEBOT (AKA 2PAQ,) AT THE BOTTOM OF THE FAMOUS MOUNT ROYAL AND IT’S LIVELY AVENUE. IT’S THE PERFECT SPOT TO MEET AND CHAT, STUDY OR SIMPLY FUEL UP ON COFFEE IN THE MORNING.


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PAQUEBOT VIEUX-MTL

TROISIÈME CAFÉ D’UNE BELLE ET GRANDE FAMILLE TOUJOURS EN EXPANSION, LE PAQUEBOT DU VIEUX EST FIDÈLE AU RENDEZ-VOUS, DEPUIS MAI 2018, POUR TOUS LES PASSIONNÉS (ES) DE PRODUITS LOCAUX DE QUALITÉ DES ENVIRONS. CHOYÉ PAR UNE CLIENTÈLE DES PLUS FIDÈLES, L’ÉQUIPE EST FIÈRE DE VOGUER NON LOIN DU FLEUVE SAINT-LAURENT ET DE PARTAGER SA RICHE AVENTURE CAFÉ AVEC TOUS LES TRAVAILLEURS, TOURISTES ET HABITANTS DU QUARTIER.

2018 Th3rdwave Café de l’année

2018 Th3rdwave Meilleur nouveau café

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THE THIRD CAFE OF A BIG AND BEAUTIFUL EXPANDING FAMILY. SINCE MAY 2018, OLD PORT PAQUEBOT HAS BEEN FAITHFUL TO ALL THE LOCAL QUALITY PRODUCTS REFLECTIVE OF THEIR SURROUNDINGS. SPOILED BY LOYAL CLIENTELE, THE TEAM IS PROUD TO SAIL NEAR THE ST. LAWRENCE RIVER AND SHARE IT’S RICH COFFEE ADVENTURES WITH ALL THE WORKERS, TOURISTS AND LOCALS AROUND.

2018 Th3rdwave award winner for Coffee Of The Year

2018 Th3rdwave award winner for Best new coffee shop

 
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Paquebot = Zab

À l’aube de l’automne 2017, satisfaits et allumés par leur aventure café, mais désireux de pousser leurs connaissances encore plus loin, Simon-Louis et Samuel, les capitaines du Paquebot, rêvent à un nouveau projet : celui de torréfier leurs propres grains. Pendant ce temps, de son côté de l’île, à Pointe-aux-Trembles, Edwin, fondateur de Zab et torréfacteur montréalais en pleine ascension, entretienT le désir d’ouvrir son propre café.

Et c’est ainsi qu’aidés par un timing plus que parfait et portés par des valeurs communes, les trois passionnés de café en sont venus à réaliser qu’ensemble ils pouvaient concrétiser leurs aspirations et devenir une seule et grande famille. Depuis, Zab chapeaute les cafés Paquebot et cette association ne pourrait être plus heureuse!

2018 Th3rdwave Torréfacteur de l’année

2017 Th3rdwave Torréfacteur de l’année

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At the beginning of autumn 2017, satisfied and excited by their coffee venture, but eager to push their knowledge even further, Paquebot’s capitains Simon-Louis and Samuel, dream of a new project: to one day roast their own green beans.

Meanwhile, on his side of the island in Pointe-aux-Trembles, Zab’s founder and master roaster Edwin, cherishes his own dream of opening a coffee shop. Aligned with perfect timing and their shared values, the three coffee enthusiasts came to realize that together they could achieve their mutual aspirations by becoming one big family. Since then, Zab is the proud owner of Paquebot cafés and this association could not be happier!

2018 Th3rdwave Roaster of the year

2017 Th3rdwave Roaster of the year

 
 
 
 

photos: Luc Robitaille, design: BangBang, illustrations: Noémie La Thug

 
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QUOI DE NEUF ~ WHAT’S NEW

 

Depuis le 1er mars 2019, la famille Zab/Paquebot, s’est agrandie, comptant désormais Yannik, Marc-Étienne et Gabriel comme nouveaux associés dévoués au sein de l’entreprise.  

PRINTEMPS 2019, Les cafés Paquebot s’allient à l’OBNL La Vague, pour adopter des habitudes de travail plus vertes et éco-responsables. Facebook

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